Catanias schnelle Küche

17 Dec

posted by

Categories: Senza categoria

Comments: 0
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+

Catanias schnelle Küche

Vielen sizilianischen Auswanderern läuft sofort das Wasser im Mund zusammen, wenn sie diese Worte hören, und sie träumen von den vielen Spezialitäten die man an jeder Ecke in sizilianischen Bars findet.

Trotzdem wollen wir hier die Unterschiede vor allem zwischen den zwei großen Städten Siziliens, Catania und Palermo, aufzeigen, deren Verhältnis schon immer von Konkurrenz geprägt ist – nicht nur im Fußball, sondern auch in der Gastronomie. So kann der geneigte Reisende seine kulinarische Reise planen, ohne etwas zu verpassen. Also, wenn ihr in Catania seid, stürzt euch auf die sogenannte „Tavola Calda“. Die zweifellos bekannteste Spezialität sind Arancini, al Ragù oder mit Butter, aber typisch für Catania sind Arancini gefüllt mit Pistacchio oder „alla norma“, mit gegrillten Auberginen (wie die Pasta-Spezialität). „Cartocciate“, kleine, geschlossene Pizzen gefüllt mit den unterschiedlichsten Zutaten, wie zum Beispiel klassisch mit Tomatensauce, Schinken und Käse, mit Pilzen, bis hin zu den unvermeidlichen Auberginen. Wenn euch nach Deftigerem ist, probiert die „Diavola“ (frittierter Teig gefüllt mit „Tuma“-Käse, Sardinen, Oliven und Pfeffer) oder „Cipollina“, leckerer Blätterteig gefüllt mit Tomaten, Käse und einer guten Portion Zwiebeln.  Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Einige der bekanntesten Bars, die zum Kosten dieser Leckereien einladen: Prestipino, Savia und Spinella befinden sich nur wenige Gehminuten vom B&B Globetrotter Catania entfernt. Diese geschichtsträchtigen Bars schließen allerdings spätestens um 23 Uhr. Für die Nachtschwärmer sind l’Etoile d‘Or und Scardaci, 24 Stunden geöffnet!

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Contact us