De Italiaanse kooklessen van B&B Catania Globetrotter

15 Jun

posted by

Categories: Senza categoria

Comments: 0
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+

Maak je reis in Catania speciaal: leer koken als een echte Italiaan(se) en proef de ontspannen familiare sfeer van een ‘home restaurant’ tijdens het eten van je eigengemaakte gerechten, in het gezelschap van andere liefhebbers van de Italiaanse keuken.
Met de ‘cooking class’ van B&B Catania Globetrotter zal je Catania ontdekken door middel van een leuke en leerzame ervaring.

Iedereen die in Catania geweest is zal het bevestigen: deze stad prent je in je geheugen. Niet alleen door haar wereldwijde faam vanwege het historische centrum in barokstijl of de eeuwenoude aantrekkingskracht van de Etna en haar nationale park. Ook niet alleen vanwege de stranden die voor een groot deel van het jaar voorzien worden van het milde

klimaat of vanwege het bruisende nachtleven. Catania blijft ook in het hart vanwege haar rijke en smakelijke culinaire tradities.

De vis die elke ochtend vers arriveert en ‘s avonds geserveerd wordt in restaurants, de ‘Pasta alla Norma’, de gekruide olijven, de ‘arancini’, de ‘granita’ met de ‘brioche’.. De kleine zoete meesterwerken waarvan je nooit genoeg krijgt, de kostbare wijnen die de gerechten afmaken en de smakelijkheid ervan benadrukken…De reis van de Catanese zaligheden is er één zonder einde.
Er bestaat geen betere manier om een stad te leren kennen dan dwars door alle smaken heen te gaan: als je daadwerkelijk de geest van Catania wilt zien en beleven kan je niet ontkomen aan de unieke mogelijkheid de geheimen van haar beroemdste gerechten te ontdekken en deze te leren bereiden. Op deze manier heb je aan het einde van je reis niet alleen wat souvenirs en een herinnering aan de stad, maar neem je een echt deel van Sicilië mee naar huis.
Maar onze ‘cooking classes’ bestaan uit meer dan alleen leren hoe je kookt als een echte Italiaan: je zal je ook echt Italiaans gaan voelen en doordat je de beste ingrediënten eerst zelf koopt voordat je de keuken ingaat zullen jouw gerechten écht tot leven komen.

Norma’, de gekruide olijven, de ‘arancini’, de ‘granita’ met de ‘brioche’.. De kleine zoete meesterwerken waarvan je nooit genoeg krijgt, de kostbare wijnen die de gerechten afmaken en de smakelijkheid ervan benadrukken…De reis van de Catanese zaligheden is er één zonder einde.
Er bestaat geen betere manier om een stad te leren kennen dan dwars door alle smaken heen te gaan: als je daadwerkelijk de geest van Catania wilt zien en beleven kan je niet ontkomen aan de unieke mogelijkheid de geheimen van haar beroemdste gerechten te ontdekken en deze te leren bereiden. Op deze manier heb je aan het einde van je reis niet alleen wat souvenirs en een herinnering aan de stad, maar neem je een echt deel van Sicilië mee naar huis.
Maar onze ‘cooking classes’ bestaan uit meer dan alleen leren hoe je kookt als een echte Italiaan: je zal je ook echt Italiaans gaan voelen en doordat je de beste ingrediënten eerst zelf koopt voordat je de keuken ingaat zullen jouw gerechten écht tot leven komen.

Eén van onze koks zal met je meegaan om boodschappen te doen bij de kraampjes op de karakteristieke vismarkt van Catania (de Pescheria). Hier zal je niet alleen de gehele authentieke dagelijkse Siciliaanse atmosfeer beleven, maar ook aanraken en proeven. Je zal met precisie de ingrediënten leren herkennen en uitkiezen voor het menu van de dag. Na het mandje te hebben gevuld is het moment aangebroken om de keuken in te gaan.

In één van de mooiste gebouwen bij ‘Piazza Duomo’ vind je Federico II: een talenschool waar ook culturele activiteiten plaatsvinden. Hier zal je een compleet uitgeruste keuken vinden waar onze werknemers professioneel met passie zullen toekijken en uitleggen hoe je stap voor stap het gerecht van de dag zal bereiden.

Maar wat is er leuk aan koken… als je niet mag proeven?
Wanneer de geuren zich door de keuken verspreiden zullen de flessen wijn worden geopend. Het laatste en leukste en langverwachte deel van de cursus is aangebroken: de lunch.
Hier in Sicilië houden we niet van een te formele sfeer, daarom lunchen we gezamenlijk aan één grote tafel als vrienden die bij elkaar gekomen zijn vanuit elk deel van de wereld.
Hier ontmoeten we elkaar om te ‘socializen’, te praten over de Italiaanse keuken en te proosten op een goed bestede dag.

In een informele ontspannen typisch Italiaanse sfeer zal jij van de kookgelegenheid gebruik maken om samen te koken, te kletsen, te proosten en de overheerlijke gerechten te proeven die jullie zelf gemaakt hebben. En de geheimen ervan zal je met je mee nemen.

 

Schedule:

11:00-12:00 Boodschappen doen op de vismarkt

12:00-13:30 Kookles in het Engels

13:30-14:30 Lunch en socializen

Waar: Catania
Taal: Engels
Bijdrage: €30,- per persoon, inclusief lunch en drank (water, rode of witte wijn ‘dell’Etna’)

Maximaal 10 deelnemers
Koken is nog nooit zo leuk geweest! Neem contact met ons op via +3936863217 voor meer informatie en om achter de datum te komen van de volgende ‘cooking class’, georganiseerd door B&B Catania Globetrotter!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Contact us